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Äڱ׳ؽº, ¡°½ÄÇ°¾÷°è µðÁöÅÐÀüȯ ù ¼ö´Â ¡®µö·¯´×¡¯ ±â¹Ý ¸Ó½ÅºñÀü¡±
¾÷°è Æз¯´ÙÀÓ ¹Ù²Ù´Â ½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮 ¼Ó¼Ó µµÀÔ

[Àδõ½ºÆ®¸®´º½º ÃÖÁ¤ÈÆ ±âÀÚ] ½Å³â ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ È­µÎ Áß Çϳª´Â ½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮 ±¸ÃàÀÌ´Ù. Äڷγª19 È®»ê ÀÌÈÄ °Å¼¼°Ô ºÒ¾î ´ÚÄ£ µðÁöÅР¹Ù¶÷À» ½ÄÇ°¾÷°èµµ ´õ ÀÌ»ó ¹Ù¶ó¸¸ º¼ ¼ö ¾ø´Â »óȲ¿¡ À̸£·¶´Ù. º¸´Ù ºü¸£°Ô µðÁöÅРÀüȯ¿¡ ¼º°øÇÑ Á¦Á¶¾÷üÀÇ ¿©·¯ »ç·Ê°¡ Àֱ⿡ µµÀÔ¿¡ À־δ㵵 Àû´Ù.

½ÇÁ¦·Î À¯¼öÀÇ ½ÄÇ° ´ë±â¾÷µéÀÌ Ä¿ÇǸ¦ ºñ·ÔÇÑ À½·á, ¶ó¸é·¸¸µÎ µîÀÇ °£Æí½Ä, °úÀÚ¿Í µðÀúÆ®¿¡ À̸£±â±îÁö Æ÷½ºÆ® Äڷγª¸¦ ´ëºñÇØ µðÁöÅРÀüȯ¿¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î ³ª¼­¸ç, »ý»ê°ü¸® È¿À²È­¸¦ À§ÇÑ ½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮 ±¸Ãà¿¡ µ¹ÀÔÇß´Ù. 

Äڱ׳ؽº ¹ÙÄڵ堸®µù ·Îº¿ [»çÁø=Äڱ׳ؽº]

½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮´Â »ó¼ö

½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮´Â Á¦Á¶ °øÁ¤ ¹× °ËÇ°°ú °Ë¼öÀÇ ÀÚµ¿È­¸¦ ÅëÇØ È¿À²À» ±Ø´ëÈ­Çϴµ¥ ÃÊÁ¡ÀÌ ¸ÂÃçÁø´Ù. ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ °æ¿ì È¿À²ÀÇ ±Ø´ëÈ­ ¿Ü¿¡µµ °Ë¼ö °úÁ¤ÀÇ °íµµÈ­¸¦ ÅëÇØ ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ °ñÄ©°Å¸® Áß ÇϳªÀΠÀ̹°Áú È¥ÀÔ µîÀÇ ¾ÈÀü»ç°í ¹ß»ý·üµµ °¨¼Ò½Ãų ¼ö Àִٴ Á¡µµ ½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮 µµÀÔÀ» ¼­µÎ¸£°Ô Çϴ ÀÌÀ¯ Áß Çϳª´Ù. 

½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮¸¦ ÅëÇØ »ý»ê ¹× °Ë¼ö °úÁ¤ÀÇ È¿À²È­¸¦ °¡´ÉÇÏ°Ô Çϴ Çٽɠ±â¼úÀº ¹Ù·Î ¸Ó½ÅºñÀüÀÌ´Ù. ¸Ó½ÅºñÀüÀº °øÁ¤ ÀÚµ¿È­¿¡ Çʼö ¿ä°ÇÀ¸·Î »ç¶÷¿¡ ÀÇÇÑ Ç°Áú°ü¸®°¡ ¾Æ´Ñ ºòµ¥ÀÌÅÍ¿Í ÀΰøÁö´ÉÀ» È°¿ëÇØ ±â°è¸¦ ÅëÇØ °ü¸® ¹× ÆÇ´ÜÇϴ °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. »ê¾÷¿ë ¸Ó½ÅºñÀü ºÐ¾ß ±Û·Î¹ú ±â¾÷ÀΠÄڱ׳ؽºÄÚ¸®¾Æ¿¡ µû¸£¸é ±Û·Î¹ú ½ÄÇ°±â¾÷µéÀº À̹̠¸Ó½ÅºñÀü ¼Ö·ç¼ÇÀ» Àû¿ëÇØ µðÁöÅÐÈ­¿¡ ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î ´ëÀÀÇÏ°í Àִ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. 

±Û·Î¹ú ½ÄÇ°±â¾÷ À¯´Ï·¹¹öÀÇ µ¶ÀÏ ¾È½º¹ÙÈå(Ansbach) °øÀå¿¡¼­´Â ¼Ò½ÃÁö »ý»ê ¶óÀο¡ Äڱ׳ؽºÀÇ ºñÀü ½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇÏ°í, Æ÷Àå ÀÛ¾÷ °øÁ¤À» ÀÚµ¿È­·Î ÀüȯÇØ ÀÛ¾÷ ¹× »ý»ê ´É·ÂÀ» Çâ»ó½ÃÄ×´Ù. Äڱ׳ؽºÀÇ ºñÀü ½Ã½ºÅÛÀ» 2´Ü°è·Î Àû¿ëÇÑ ÀÌ °øÀåÀº ¸ÕÀú ÄÁº£À̾§Æ® »ó¿¡ Àִ ¼Ò½ÃÁöÀÇ Á¤È®ÇÑ À§Ä¡¸¦ °áÁ¤Çؼ­ ·Îº¿ ÇÇÄ¿¿¡°Ô Àü´ÞÇÏ°í, µÎ¹ø°·Î Á¦Ç° Æ÷Àå Àü¿¡ ºñ¾î Àִ ÆÐÅ°Áö°¡ ³²¾Æ ÀÖÁö ¾Êµµ·Ï °Ë»çÇÑ´Ù. ÇØ´ç ¼Ö·ç¼Ç µµÀÔ ÀÌÈÄ ºÐ´ç »ý»ê·® 2¹è Áõ°¡, 3ºÐ À̳»¿¡ ´Ù¸¥ Å©±âÀÇ ¼Ò½ÃÁö »ý»ê Ã¼°è·ÎÀÇ º¯°æÀÌ °¡´ÉÇÏ°Ô µÆ´Ù. 

Äڱ׳ؽºÄÚ¸®¾Æ °ü°èÀڴ “ÃÖ±Ù ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ¸Ó½ÅºñÀü ¹®ÀÇ ¹× µµÀÔÀÌ µ¿½Ã´Ù¹ßÀûÀ¸·Î ÀÌ·ïÁö°í Àִ »óȲ”À̶ó¸ç, “µµÀÔ¿¡ ¾Õ¼­ ¸Ó½ÅºñÀü°ú µö·¯´×¼ÒÇÁÆ®¿þ¾î°¡ µ¿½Ã¿¡ °ø±Þ °¡´ÉÇÑÁö, ÀûÀº À̹ÌÁö »ùÇ÷ΠƮ·¹ÀÌ´×ÀÌ °¡´ÉÇϸ砺ü¸£°í Á¤È®ÇÑ °Ë»ç°á°ú¸¦ µµÃâÇÒ ¼ö Àִ ¿ª·®À» Áö´Ñ ÆÄÆ®³Ê¸¦ ¼±Á¤Çϴ °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù”°í ÀüÇß´Ù. [»çÁø=Äڱ׳ؽº]

±¹³»¿¡¼­µµ °Ë»çÀÚµ¿È­ ¹Ù¶÷ 

Çѱ¹ÀÇ ½ÄÇ°±â¾÷µµ ºñÀü½Ã½ºÅÛ µµÀÔ¿¡ Àû±ØÀûÀÌ´Ù. C»ç´Â ÁַΠ½ÄÇ° °¡°ø »ê¾÷¿¡ ´ëÇÑ »ç¾÷¿ë ½ÄÀÚÀç À¯Åë, ½ÄÇ° ¼­ºñ½º °è¾à, ¿øÀÚÀç °ø±ÞÀ» ÁַΠÇÑ´Ù. Æ¯È÷, °è¾à ½ÄÇ° ¼­ºñ½º »ç¾÷ÀÇ ¼±µÎÁÖÀڷΠÇб³, »ç¹«½Ç, »ç¾÷, º´¿øÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ´Ù¾çÇÑ ±â°ü¿¡ ½ÄÀç·á ¹× ¿ÏÀçÇ°À» ³³Ç°ÇÏ°í ÀÖ´Ù. C»çÀÇ ÀÎõÁö¿ª °øÀåÀº ¿ÏÁ¦Ç°»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿øÀç·á¿Í ºÎÀÚÀ砵ÙÇ°Á¾ÀÇ Á¦Ç°À» »ý»êÇؾߠÇϴ »óȲÀ̶ó, 

Á¦Ç°ÀÇ »ý»ê°úÁ¤À» ¸ð´ÏÅ͸µÇÏ°í À̷ °ü¸®¸¦ °íµµÈ­Çϱâ À§ÇØ ºñÀü ±â¼úÀ» µµÀÔÇß´Ù. °èÀýÀÇ ¿µÇâ ¹× ¸ÕÁö¿Í ¼ÒÀ½ÀÌ ¸¹Àº ±Þ¼ö °øÀåÀ̶ó´Â ³­À̵µ ³ôÀº »ý»ê È¯°æÀ» ±Øº¹ÇÏ°í Á¦Ç°ÀÇ ÀÌ·ÂÀ» Á¤È®ÇÏ°Ô °Ë»çÇÏ°í °ü¸®Çϱâ À§ÇØ Äڱ׳ؽº ºñÀü½Ã½ºÅÛ°ú ¹ÙÄڵ帮´õ±â¸¦ Àû¿ë½ÃÄÑ »ý»ê¼º°ú Ç°Áú Çâ»óÀÇ µÎ°¡Áö È¿°ú¸¦ °Åµ×´Ù.  

ÇÑÆí, ±¹³»¿Ü¸¦ °¡¸®Áö ¾Ê°í ½ÄÇ°±â¾÷µéÀÌ °øÀå ÀÚµ¿È­¿¡ ³ª¼­´Â ÀÌÀ¯´Â È¿À²Àû Ãø¸é ¿Ü¿¡ ¾ÈÁ¤¼º È®º¸¿Í ±Û·Î¹ú ÁøÃâ¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù ÇÑ·ù ¿­Ç³À» Å¸°í KǪµå ¿ª½Ã ¼¼°èÀûÀ¸·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°í Àִµ¥, ±¹³» ½ÄÇ° ±â¾÷ÀÇ ÇØ¿ÜÁøÃâÀ» À§Çؼ­´Â ‘ÄڼŒ, ‘ÇÒ¶ö’°ú °°Àº ´Ù¾çÇÑ ¹®È­±ÇÀÇ ½ÄÇ°°ü·Ã ÀÎÁõ ¿Ü¿¡µµ ‘ISO 22000’°ú °°Àº ±¹Á¦Ç¥ÁØ Ç°Áú°ü¸®±âÁØÀ» ¸¸Á·½ÃÄѾߠÇÑ´Ù. ¶Ç, ±¹³»¿¡¼­µµ ½ÄÇ° ¾ÈÁ¤¼º °­È­¸¦ À§ÇØ 4Â÷ »ê¾÷Çõ¸í ½Ã´ë ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÌ ³ª¾Æ°¡¾ß ÇÒ »õ·Î¿î ±æ·Î ‘½º¸¶Æ® HACCP’À» Á¦½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. 

ÀÌó·³ ´õ¿í ´Ù¾çÇØÁö°í °­È­µÇ´Â ½ÄÇ° ¾ÈÀü±âÁØÀ» ÃæÁ·½ÃÅ°±â À§Çؼ­ ¸Ó½ÅºñÀü ½Ã½ºÅÛ°ú µö·¯´× ÇÁ·Î±×·¥ÀÇ µµÀÔÀº ÇʼöºÒ°¡°áÇÑ ¿ä¼Ò´Ù. ¾÷Á¾, Ç°¸ñ, »ý»ê µî¿¡ À־ö±â·Î ±â·ÏÇØ °ü¸®Çϴ ´ë½Å ¿î¿µ°ü·Ã °¢Á¾ ±â·ÏÀ» ÀÚµ¿È­·Àü»êÈ­Çϴ °³³äÀÌ´Ù. ½º¸¶Æ®Ä«¸Þ¶ó·Î À̹ÌÁö¸¦ ¼öÁýÇÏ°í, ¼öÁýµÈ À̹ÌÁö´Â ÀÚµ¿ÀúÀå ¹× ¾÷µ¥ÀÌÆ®µÇ±â ¶§¹®¿¡ µ¥ÀÌÅ͸¦ ÅëÇÕ°ü¸® ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç, ¼öÁýµÈ À̹ÌÁö´Â µö·¯´× ¼ÒÇÁÆ®¿þ¾î°¡ Æǵ¶, ºÐ·ù, ºÐ¼®ÇØ °Ë»ç¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ³ª¶óº°·ÀÎÁõ Á¦µµº° ¸ÂÃãÇü ½ÄÇ° ¾ÈÀü±âÁØ ´ëÀÀÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.

Äڱ׳ؽºÄÚ¸®¾Æ °ü°èÀڴ “ÃÖ±Ù ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ¸Ó½ÅºñÀü ¹®ÀÇ ¹× µµÀÔÀÌ µ¿½Ã´Ù¹ßÀûÀ¸·Î ÀÌ·ïÁö°í Àִ »óȲ”À̶ó¸ç, “µµÀÔ¿¡ ¾Õ¼­ ¸Ó½ÅºñÀü°ú µö·¯´×¼ÒÇÁÆ®¿þ¾î°¡ µ¿½Ã¿¡ °ø±Þ °¡´ÉÇÑÁö, ÀûÀº À̹ÌÁö »ùÇ÷ΠƮ·¹ÀÌ´×ÀÌ °¡´ÉÇϸ砺ü¸£°í Á¤È®ÇÑ °Ë»ç°á°ú¸¦ µµÃâÇÒ ¼ö Àִ ¿ª·®À» Áö´Ñ ÆÄÆ®³Ê¸¦ ¼±Á¤Çϴ °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù”°í ÀüÇß´Ù.

[ÃÖÁ¤ÈÆ ±âÀÚ (news@industrynews.co.kr)]

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